fredriklofter.com Twitter Facebook LinkedIn

Family

Downhill skiing

by on Jan.23, 2011, under Family

A day in the slopes with Sara, pumping powder at Monti Composti (aka Hammarbybacken) half a mile from home. Click on the pictures to enlarge.

Comments Off on Downhill skiing : more...

Snow racing in winter wonderland

by on Dec.25, 2010, under Family

Sara hitting it off with the new snow racer, with her mom in the backseat. Christmas Day 2010. Click the picture to enlarge.

Comments Off on Snow racing in winter wonderland :, more...

Santa Lucia

by on Dec.13, 2010, under Family

December 13th – Lucia. Queen of Light. Click either picture to enlarge.

Comments Off on Santa Lucia : more...

Mumma!

by on Dec.07, 2010, under Family

Det sägs att receptet på denna mumma är från självaste Christer Ljungström på Edsbacka Krog, men det ska jag låta vara osagt. Bra är det i alla fall. Den bästa jag har provat, till och med.

Ingredienser

  • 5 cl Madeira
  • 5 cl Gin
  • ½ 33 cl flaska porter
  • 1 33 cl flaska starköl
  • 1 33 cl flaska sockerdricka

Gör så här
Blanda ingredienserna i en tillbringare. Kyl ordentligt och servera. Använd ljus lager om du föredrar en lättare mumma, mörk lager för en mer fyllig smak. Pudra riven muskot efter servering.

Comments Off on Mumma! :, , more...

Årets önskelista är här!

by on Nov.21, 2010, under Family

Ett år har gått och nu är äntligen den omtalade granen på plats här på fredriklofter.com och flickornas önskelista inför julen är utlagd. Klicka här för att se den.

Comments Off on Årets önskelista är här! :, more...

Halloween: beware of witches!

by on Oct.31, 2010, under Family

Sofia

Sofia and Sara

Sara

The girls all dressed up for Halloween… …complete with brooms. Third witch in family not visible, but she’s around, trust me… 😉 Click on pictures to enlarge.

Photo geeks: 1/30, f4.0, ISO 2000, no flash.

Comments Off on Halloween: beware of witches! : more...

With Halloween just around the corner…

by on Oct.16, 2010, under Family

Saturday night in mid October and time to light up the newly arrived darkness with some light. Not too much. Not too bright. Just enough to get things in the right mood. Halloween is here… (click to enlarge picture)

Comments Off on With Halloween just around the corner… : more...

“Kräftor kräva dessa drycker”

by on Sep.13, 2010, under Family

Klicka för större bild

Albert Engströms 1920-talskampanj mot ett totalt spritförbud motsvarande USA:s prohibition må kännas avlägset i själva sakfrågan, men intresset för kräftor lever kvar. Med eget fiskevatten utnyttjar vi möjligheten att fånga tillräckligt med kräftor varje år för att Familjen Lofters Årliga Kräftskiva ska gå runt, men då tillgången varierar från år till år tvingas vi ibland att komplettera med kinesiska fulkräftor. Pinsamt. Vi lägger i regel ut 20 burar betade med strömmingfiléer lagom till kvällen och hämtar dem tidigt följande morgon. Återstår då själva koket.

Det är viktigt att kräftorna är rena innan de kokas i kräftlagen och det finns lite olika sätt att lösa det på: en del kokar dem först någon minut i rent vatten innan de läggs i den kokande lagen (s.k. “dödkok”), en del sköljer bara av dem i kallt vatten, en del lägger dem i sump några timmar, osv. Välj själv! Vårt recept på kräftlag ser ut så här:

  • 2 l vatten
  • 1 dl salt
  • 2 tsk strösocker
  • Dillkronor

Det ska vara gott om dillkronor och lagen ska koka ordentligt, riktigt intensivt. Lägg i de rena kräftorna och vänta tills det är bra kok i baljan igen. Låt dem därefter koka i 8-10 minuter. Lägg upp dem på ett fat med dillkronsbädd och låt dem sedan stå och bli källarsvala tillsammans med snaps och pilsner inför kvällens festligheter.

Comments Off on “Kräftor kräva dessa drycker” :, more...

My girls

by on Sep.08, 2010, under Family

Sofia

My girls, Sara and Sofia. Picture taken at the top of “Monti Composti” (Hammarbybacken) last weekend. Click either picture to enlarge.

Comments Off on My girls : more...

Tipspromenad!

by on Aug.25, 2010, under Family


1980-talet_Page_11

Klicka på bilden för att ladda hem en liten tipspromenad med 25 frågor på temat 1980-talet. Vi hade den på Familjen Lofters Årliga Kräftskiva häromåret och det var en given succé. Varsågod! Förslag på förstapris: Rubiks kub.


Comments Off on Tipspromenad! :, , more...

Looking for something?

Google is your friend. All smart people use Google. Use the form below to search the site:

Custom Search

Visit my friends!

A few highly recommended friends...

Archives